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苹果手机的短信应用本身并没有直接的未读显示功能，但可以通过一些方法来实现类似的效果。以下是几种可能的方法。
使用标记功能
1、打开短信应用，进入要标记的聊天界面。
2、长按要标记的短信，直到出现更多选项。
3、选择“标记”或“标记为未读”选项，这样，这条短信就会显示为未读状态，如果想要取消标记，只需再次点击该短信即可。
方法二：使用通知功能
如果只是想在某个时间段内特别关注某个联系人的短信，可以使用通知功能来提醒自己，当收到该联系人的短信时，会收到通知提醒，但这种方法并不能直接在短信应用中显示未读标记。
方法三：使用第三方应用
可以在App Store中搜索一些第三方短信应用，这些应用可能提供了更多的自定义选项和功能，包括未读显示功能，但请注意，使用第三方应用可能会影响手机的性能和安全性，因此请确保选择可信赖的应用并谨慎使用。
需要注意的是，以上方法可能因不同的iOS版本和设备型号而有所不同，如果以上方法不适用，建议查看苹果官方文档或联系苹果客服以获取更多帮助。